説明

滋賀・近江には、琵琶湖とともに育まれてきた「水」「米」「食」、そして祈りの文化があります。

『近江千年の食文化 ― 知らなかった、水と米と祈りの物語』は、琵琶湖を中心に受け継がれてきた食文化や稲作文化、地域に残る歴史や伝承をたどった電子書籍です。

魚のゆりかご水田をはじめ、滋賀の田んぼや食に実際に関わる中で見えてきたことを、著者自身の体験も交えながらまとめています。

「近江の食文化をもっと知りたい」
「琵琶湖と米づくりのつながりに興味がある」
「滋賀の歴史や伝承を知りたい」

そんな方に、ぜひ手に取っていただきたい一冊です。

書籍名
『近江千年の食文化 ― 知らなかった、水と米と祈りの物語』

著者
田中美子

形式
Kindle電子書籍

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