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自然栽培米でつくった米粉麺特集 自然栽培米でつくった
米粉麺特集

ホーム > 特集 > 滋賀県産自然栽培米を使用したお米麺の特集

滋賀県産の無農薬米を使用した、からだに優しいグルテンフリー麺。離乳食からシニア食まで幅広く対応し、忙しい日にも手軽に調理。安心・安全を食卓へ。

  • 01 びわこの恵み彩食美麺（白米麺・中太）

    びわこの恵み彩食美麺（白米麺・中太）
    滋賀県産の無農薬・自然栽培米を100％使用した、からだにやさしい白米麺〈中太タイプ〉です。 びわこの水と自然の恵みから生まれた、雑味のないすっきりとした味わいが特長。 グルテンフリー・無添加・食塩不使用で、小さなお子さまやご高齢の方にも安心してお召し上…
    滋賀県産の無農薬・自然栽培米を100％使用した、からだにやさしい白米麺〈中太タイプ〉です。 びわこの水と自然の恵みから生まれた、雑味のないすっきりとした味わいが特長。 グルテンフリー・無添加・食塩不使用で、小さなお子さまやご高齢の方…

    特別価格

    390

    円 (税込)

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びわこの恵みと自然栽培米が育む新主食

びわこの恵みと自然栽培米が育む新主食

自然と調和した食文化を、次の世代にも

 

 

びわこの恵み、自然栽培米の力を一杯の麺に。
忙しい日々に、軽やかな食卓の革命を。

 

彩食美麺（中太100g×11袋）
販売価格：4,290円（税込）＜390円／1袋＞

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米文化を未来へ ― 第五の麺という発想

 

パンやパスタに囲まれた現代の食卓。
彩食美麺は「米文化を次世代へつなぐ」という想いから生まれました。
滋賀県産・自然栽培米と馬鈴薯澱粉100%、食品添加物ゼロで、米本来の甘みと香りが生きています。
うどん・そば・ラーメン・パスタに並ぶ「第五の麺」として、新しい主食の選択肢を提案します。

 

 

彩食美麺＜白米麺・中太＞の５つのこだわり

 

乾麺と原材料

 

 

びわ湖を守る米づくり ― もりケロふぁーむ　中谷さんの想い

稲穂の田んぼ風景

「田んぼは小さなビオトープ。米作りは水や生きものを守る循環の仕事です」
─ 中谷守男
 

滋賀県長浜市の〈もりケロふぁーむ〉では、農薬や化学肥料を一切使わない自然栽培を実践。
稲の根元には微生物が育ち、収穫後の藁は田んぼに還され、豊かな土を育てます。

こうして育ったお米は、噛むほどに甘く、香ばしい香り。
彩食美麺にはこの自然栽培米を100％使用しています。

 

 

稲刈りの様子の写真

 

玄米から仕上げる ― 製麺所のこだわり

 

彩食美麺は、全国でも希少な、玄米→精米→製粉→製麺までを一貫して行える専業工場で作っています。
 
 

毎朝の湿度や品種の違いに応じて、乾燥温度や圧延工程を細やかに調整。
もちもち感と時短調理の両立を可能にする技術は、経験豊富な職人たちの手によるものです。

 

 

 

アレンジ自在 ― ４つのおすすめレシピ

アレンジ麺４種の盛り合わせ

 

  • 塩麹と季節野菜のスープ麺
    出汁いらずでコク深く。離乳食後期から大人まで。
  • 釜玉めん（おすすめ！）
    ゆでたての麺に卵と出汁をかけて、刻み海苔とネギをトッピング。
  • 自家製バジルソースのヴィーガンパスタ風
    オリーブオイルとナッツ・ハーブで洋風アレンジ。
  • 生姜と薬味たっぷり冷やし麺
    暑い日にぴったり。たんぱく質と一緒に栄養バランスUP。

 

幅広い世代に選ばれる理由

  • 離乳食に
    ゆでてスプーンでつぶすだけ。初期の主食としても安心。

  • シニアの方へ
    するりとした喉ごしで、噛む力が弱くても安心。

 

  • 健康志向の方へ
    グルテンフリーで軽やか。運動後のリカバリー食にも最適。

親子で麺を楽しむ

高齢夫婦が麺を食べている

運動後に彩食美麺を食べる女性

 

まずはお試しセットから

 

 

・彩食美麺（中太100g×11袋）
メーカー販売希望価格：4,290円（税込）＜390円／1袋＞

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お問い合わせ・ご購入

 

ご購入希望の方
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BtoB・業務用販売のご相談
▶︎ 専用窓口フォーム より承っております。

 

 

自然と調和する食文化を、びわこのほとりから

彩食美®は、琵琶湖を囲む自然と人々の暮らしの中から生まれた、新しい主食のかたちです。
お米の魅力を、次の世代と世界へ──
食卓から始まる小さな革命が、未来の豊かさにつながると信じています。

株式会社彩食美　

 

Customer review 新着カスタマーレビュー

  • びわこの恵み彩食美麺（白米麺・中太）
    • びわこの恵み彩食美麺（白米麺・中太）
      • ★★★★★
      • 大阪
      • Ｏ・Ｂ 様
      • 20歳
      • 女性
    • トレーニング後の補給食にぴったり！小麦よりも体がラクで続けやすいです。 彩りも良く、料理映えします。
  • びわこの恵み彩食美麺（白米麺・中太）
    • びわこの恵み彩食美麺（白米麺・中太）
      • ★★★★★
      • 愛知県
      • Ｔ・Ｌ 様
      • 53歳
      • 男性
    • 昼食に釜玉風でいただいています。軽やかで胃もたれしません。 お米の味がしっかり感じられて、満足感も高いです。
  • びわこの恵み彩食美麺（白米麺・中太）
    • びわこの恵み彩食美麺（白米麺・中太）
      • ★★★★★
      • 京都府
      • M・Ｓ 様
      • 30歳
      • 女性
    • 離乳食に使いましたが、とても扱いやすく、赤ちゃんもよく食べてくれました！ 冷凍ストックもできて便利でした。

Guide & FAQ ご利用ガイドとよくあるご質問

  • Q ゆでた後、冷凍できますか？

    A

    はい。ゆでた麺を水で締めてから小分け冷凍することで、調理の手間が省けます。

    再加熱時は、自然解凍または熱湯で軽くほぐしてください。

  • Q 保存方法と賞味期限は？

    A

    常温保存が可能で、直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
    賞味期限は製造日から約6ヶ月です。開封後はなるべく早めにお召し上がりください。

  • Q どんな料理に合いますか？

    A

    ラーメン・うどん風はもちろん、パスタ・フォー・和え麺・スープ麺にもおすすめです。

    洋風・和風・アジアンなど、ジャンルを問わずアレンジ自在です。

  • Q 離乳食や介護食として使えますか？

    A

    はい、ゆで時間1〜2分でやわらかくなるため、スプーンでつぶせば離乳食後期からOKです。

    ご高齢の方にもするりと食べやすく、「彩食美麺（白米）」商品については、塩分は含まず、脂質も控えめなので安心してお召し上がりいただけます。

     

  • Q 小麦アレルギーでも安心して食べられますか？

    A

    彩食美麺（白米麺）はグルテンフリーの米麺で、小麦・卵・乳成分などのアレルゲンを含みません。

    製造工場でも小麦を使用しない専用ラインで製造されています。

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