びわこの恵みと自然栽培米が育む新主食
びわこの恵み、自然栽培米の力を一杯の麺に。
忙しい日々に、軽やかな食卓の革命を。
彩食美麺（近江米・無農薬コシヒカリ使用）
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【白米麺】100g×11袋セット
販売価格：4,290円（税込）〈390円／100g〉
※世界農業遺産「琵琶湖システム」の代表「魚のゆりかご水田米」が届く場合もあります（産地指定はできません）。 -
【玄米麺】 100g×11袋セット
販売価格：4,620円（税込）〈420円／100g〉
※魚のゆりかご水田米が届く場合もあります。 -
【白米麺・魚のゆりかご水田米】200g×11袋セット
販売価格：8,580円（税込）〈780円／200g〉
世界農業遺産「琵琶湖システム」を代表する「魚のゆりかご水田米」を100％使用。 -
【玄米麺・魚のゆりかご水田米】200g×11袋セット
販売価格：9,240円（税込）〈840円／200g〉
世界農業遺産「琵琶湖システム」を代表する「魚のゆりかご水田米」を100％使用。
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米文化を未来へ ― 第五の麺という発想
彩食美麺は「米文化を次世代へつなぐ」という想いから生まれました。
うどん・そば・ラーメン・パスタに並ぶ「第五の麺」として、新しい主食の選択肢を提案します。
彩食美麺＜白米麺・中太＞の５つのこだわり
びわ湖を守る米づくり ― もりケロふぁーむ 中谷さんの想い
─ 中谷守男
滋賀県長浜市の〈もりケロふぁーむ〉では、農薬や化学肥料を一切使わない自然栽培を実践。
稲の根元には微生物が育ち、収穫後の藁は田んぼに還され、豊かな土を育てます。
こうして育ったお米は、噛むほどに甘く、香ばしい香り。
彩食美麺にはこの自然栽培米を100％使用しています。
もりケロふぁーむ
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玄米から仕上げる ― 製麺所のこだわり
毎朝の湿度や品種の違いに応じて、乾燥温度や圧延工程を細やかに調整。
もちもち感と時短調理の両立を可能にする技術は、経験豊富な職人たちの手によるものです。
アレンジ自在 ― ４つのおすすめレシピ
幅広い世代に選ばれる理由
まずはお試しセットから
・彩食美麺（中太100g×11袋）
メーカー販売希望価格：4,290円（税込）＜390円／1袋＞
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自然と調和する食文化を、びわこのほとりから
彩食美®は、琵琶湖を囲む自然と人々の暮らしの中から生まれた、新しい主食のかたちです。
お米の魅力を、次の世代と世界へ──
食卓から始まる小さな革命が、未来の豊かさにつながると信じています。
株式会社彩食美
