古くから　民間薬として使用されていた　梅肉エキス 1817年　医学書『諸国古伝秘方』にて、伝統病や食中毒、消化不良などに効くとして作り方が記されているそうです。 大正期の医学書『家庭に於ける実際的...

お米やお野菜を　ふっくら炊くコツ   前の記事で、水粒子の密度差で　白湯　を飲むことが脱水を招きかねないことを書きましたが、料理でも同じ現象が起こります。   今回は、お野...

水は生命の物質でありマトリックスであり、母であり媒体である。水のない生命は存在しない。 Water is life's matter and matrix, mother and medium. ...

梅雨があけると　いよいよ一年で最も暑い季節　夏の到来です。   水分補給で気を付けること 熱中症予防に　「水分補給をしっかりと」と言われますが、　「水」と「水分」の違い　理解できていま...

若々しく美しいことを　「みずみずしい」とも言います。 水を飲むことは、健康と美容に様々な効果をもたらします。 いつまでも元気で若々しく　過ごせるために積極的に水分補給をおこないたいものです。  ...

ヒトの体の約60％は水分で構成されています   食べるものを意識しても「水」にこだわる人はもしかしたら少ないかも知れません。 日本では、水道水を飲もうと思ったら飲めますし、レストランに行けば無料...

...